Menu St Valentin 2018

80€ (hors boissons)

*Coupe de champagne et ses amuses-bouches*

 

LA PASTILLA DE HOMARD AU CITRON VERT
Artichaut à la barigoule, émulsion de homard
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LE SUPREME DE VOLAILLE FERMIERE AUX CHAMPIGNONS
Escargots, pommes de terre, oignons grelots, velouté de champignons

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LA DECLINAISON DE CAMEMBERT FUME
En crème brûlée et fondant

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LA POMME D'AMOUR AU CHOCOLAT BLANC

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