entree3
 
Le macaroni farci foie gras et céleri, gratiné au vieu parmesan
entree2
 
Le saumon mi-fumée par nos soins, sucrine au curry
 
entree1
 
Le cannelloni de chair de crabe à la mangue, panna cotta au saumon
entree4
 
Le foie gras mi-cuit, concassé de pistache, chutney de fruits